近日，来自Food Chemistry (1区TOP，IF=8.8) 期刊网站主页显示，金飚教授课题组在2022年7月30日发表的植物类黄酮综述已成为Food Chemistry期刊近三年来发表的所有论文中引用率最高的论文。根据ESI数据该论文也入选ESI高被引论文（Highly Cited Paper）和热点论文（Hot Paper）。论文发表一年来，Google 学术的数据显示已引用361次（截至2023年9月11日）。

Food Chemistry 期刊首页截图

ESI 高被引和热点论文截图

这篇题为 “Plant flavonoids: Classification, distribution, biosynthesis, and antioxidant activity” 的论文系统综述了植物类黄酮在分类、分布、生物合成(通路和转录因子)、生物活性机制、生物利用度等方面的研究进展。

硕士生沈楠为该论文的第一作者，金飚教授为通讯作者，该研究得到江苏省林业科技创新与推广项目和国家自然科学基金项目的资助。

Food Chemistry期刊网站主页链接：

https://www.sciencedirect.com/journal/food-chemistry

论文链接：

https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.132531