近日，我院李良俊教授课题组在Journal of Integrative Agriculture（中科院一区）发表了题为“Optimization of slow-release fertilizer application improves lotus rhizome quality by affecting the physicochemical properties of starch”研究论文。

莲藕（Nelumbo nucifera Gaertn.）是重要的水生作物，淀粉是根状茎中重要的组成成分。随着世界各地对莲藕产品需求的增加，提高产量和改善品质的问题有待解决。合理施用缓释肥能有效提高莲藕产量和改善淀粉理化特性。但是，目前缓释肥的最佳施用量以及缓释肥对莲藕品质影响的作用机理仍不清楚。

该研究表明，无论是施用低水平还是高水平缓释肥处理下，莲藕产量和淀粉含量均较不施用缓释肥处理下高。莲藕较好的净光合速率和SPAD是其获得高产量的重要原因，尤其是较高的淀粉合成关键酶活性对莲藕产量形成和改善淀粉理化特性起着至关重要的作用。本研究表明适量缓释肥可以通过调控淀粉合成关键酶基因和淀粉合成关键酶活性，进而提高莲藕产量和改善品质，为指导莲藕实际生产和改善环境提供了理论基础。

   在莲藕根状茎膨大前、中和后期发现，根状茎中淀粉合成关键酶活性和淀粉合成关键酶基因相对表达量基本呈现先增加后减少的趋势，其中在缓释肥施用量为1035 kg ha-1时均高于其它处理。本研究发现适量应用缓释肥能通过调控淀粉合成关键酶和关键酶基因来提高莲藕根状茎中淀粉含量和改善品质，对指导莲藕实际生产和改善环境有重要意义。

我院水生蔬菜团队青年教师赵书平、硕士研究生邓康明为该论文的共同第一作者，李良俊教授为通讯作者。该研究得到国家重点研发计划、国家特色蔬菜产业技术体系和扬州市“绿扬金凤”等项目资助。

我院水生蔬菜团队长期从事水生蔬菜生长发育及重要性状分子生物学研究，主要致力于解析水生蔬菜产品器官发育、品质形成、重要功能物质代谢的分子机理研究，以及水生蔬菜种质资源评价和创新应用等研究。